În Piața Libertății din Sfântu Gheorghe organizăm în fiecare an Târgul de Toamnă în jurul unor tematici diferite, evenimentul desfășurându-se de obicei într-un weekend. Ideea evenimentului s-a născut în anul 2011, când cu ocazia seriei de evenimente Sfântu Gheorghe – oraș de 550 de ani participanții au fost atrași într-un număr mare de un târg de expoziție tradițional. Scopul acestuia a fost evocarea atmosferei de odinioară a mulțimii din târg cu ajutorul produselor și recoltelor tradiționale, a vestimentației din epoca respectivă, a demonstraților de meșteșuguri, a bucătăriilor demonstrative, a comedianților, a muzicii și a jocurilor.

Târgul oferă producătorilor autohtoni, meșteșugarilor și comercianților oportunitatea să prezinte, să expună produse diferite. Pe lângă prăvăliile târgului, Piața Libertății asigură loc unor activități pentru copii, spectacole de folclor, servicii de rotiserie, fiind amenajată, decorată pentru perioada târgului într-o atmosferă corespunzătoare anotimpului. Evenimentul este diversificat prin spectacole de natură populară, concerte, casa dansului popular, în timp ce copii pot participa la activități interactive.